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賭場之中，百家樂遊戲可分為3種，玩法一樣，只是賭場抽水的方法不同。第一種是傳統的百家樂，「莊」勝抽水5%，「閒」勝不用抽水。第二種是「免佣」百家樂，「莊」6點勝出抽水50%，其他點數勝出不不用抽水。
第三種是今天的主題，就是「容易」百家樂，又稱為「龍七」桌子，就是「莊」、「閒」勝也不用抽水，但「莊」方博至第三隻牌，才以總點數「7點」勝出，下注「莊」方者，只能收回本金，換句話說，賭場不用賠錢，抽水100%。
賭場的主要收入，大家都知道，一定是抽水無疑了。百家樂的「莊」勝抽水5%，骰寶開出「圍骰」機會是1/36，大小通吃，輪盤開出「0」點的話，買單買雙，買紅買黑者，皆全部遭殃。賭場一本萬利之源頭，以及賭客負多勝小的原因，皆在於此。
「容易」百家樂並非新產品，試驗下來，似乎已被市場接納。除了賭纜人士，一般賭客是無可無不可，只要是該桌子「大路」靚，便不會介意「賭上賭」，短打一頭半句鐘，未必會碰到「莊」方博至第三隻牌，才以總點數「7點」勝出的厄運，遇不上的話，反而節省了「水錢」。小注怡情者，多不會介懷。
賭場計算的，卻是大數法則，數字上「莊」方搏至第三隻牌，才以總點數「7點」勝出機會約為1/50，好了、好了。平均每50鋪抽100%，抽取100%總比傳統的「莊」勝20抽1着數，賭場是不會計錯數的。班長們也拍掌歡迎，派彩不用傷腦筋，出錯的機會也大為降低。
賭纜客是不會光顧傳統以外的百家樂桌子，這是因為抽佣風險問題。因為賭纜及戰勝賭場的方法，首要弄清賭纜能不能戰勝賭場，這可從兩個角度來看：第一，看它是否會改變賭場、顧客雙方的概率優劣勢。第二，它是否能在某個特定的時點上，提高賭場輸錢的風險（Volatility）。
誰人會喜歡這種「容易」百家樂桌子呢？是大有人在，首先是只下注「閒」方，而從不買「莊」的朋友，賭場怎樣向「莊」方抽水，都與他們無關。其次是喜歡以小博大，投注「龍七」的朋友，賠率1賠40，無疑是蝕了「暗水」，但投注25元，中了的話，可以收回1000元，卻是無比吸引。
另外一位友人，只下注「莊」而從不買「閒」，他也對「龍七」桌子情有獨鍾，樂此不疲。他確實曾經買中過「莊」而沒有派彩，但更多時候，他是中了「莊」而不用付出5%水分。靈感到時，還會補上一注「莊」加「龍七」，500元買「莊」，25元買「龍七」，開「莊」贏475元，開「龍七」贏1000元，買了一個保險，也賺了「玩」。
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